给自己找好了台阶,袁大熊轻咳一声立刻换上一副正经的表情。
“老板娘,不知道这水鸭子是什么价格?”
作为一个每个月收入几十万的大网红,他自然不怕吃不起。
他这样问,纯粹只是担心老板娘故意给他太大的优惠。
张香兰连忙摆手:
“都是亲戚送的,不值什么钱。”
袁大熊虽然有些肉痛,但还是立刻板起的脸拒绝道:
“不收钱可不行,要是老板娘不愿意收钱,那我就不点了!”
见到袁大熊的态度十分强硬,张香兰犹豫了一下,比出了2根手指。
“那给个200就行,那玩意农村到处都是,根本不值什么钱。”
袁大熊作为一名专业的美食博主,当然清楚绿头水鸭的市场价格。
于是两人就价格你来我往的拉扯了一番,最终价格定在了260块。
片刻后,张香兰拿着单子来到了后厨的传菜窗口。
“沐沐,这一桌是那个叫袁大熊的主播的,人家帮我们店免费宣传了,我们可不能糊弄!”
同一道菜,认真做和正常做,出来的成品是不一样的。
普通人或许吃不出,但像袁大熊这种每天到处吃吃吃的主播,其实是很容易分辨出来的。
夏沐点点头接过单子。
紫苏焖水鸭,上汤娃娃菜,白切鸡半只,蒜蓉白菜。
夏国文麻利地将水鸭子杀了,随后便把赤条条的鸭子放在夏沐面前的案板上。
夏沐扎紧围裙,拿起菜刀将鸭子利落地斩成大小均匀的块状。
随后,她点燃炉灶,待铁锅烧热倒入适量的花生油。
随着油温升高,锅中发出“滋滋”的声响。
夏沐迅速将姜片、蒜末和八角放入锅中煸炒。
刹那间,浓郁的香料香味弥漫开来。
在调料煸炒出香味后,夏沐将鸭块倒入锅中。
鸭肉入锅的瞬间,“刺啦”一声,锅中溅起油花,她不慌不忙,手持锅铲快速翻炒着鸭块。
随着不断地翻炒,鸭块的颜色逐渐发生变化。
鸭肉的颜色从原本的淡粉色,变成了的金黄色。
接着,夏沐加入适量的生抽、老抽和料酒,继续翻炒,让每一块鸭肉都均匀地裹上酱汁。
锅中的香味愈发浓郁,勾得人肚子里的馋虫直往上冒。
她又往锅中加入了一大瓶啤酒随后盖上锅盖,让鸭肉在锅中慢慢炖煮。
时间在炖煮中缓缓流逝,锅中的汤汁逐渐浓稠,鸭肉也变得软烂入味。
夏沐打开锅盖,将提前炸过的紫苏叶撒入锅中,再次翻炒均匀。
紫苏独特的香气瞬间与鸭肉的香味相互交融,弥漫在整个厨房。
与此同时,耗时较短的上汤娃娃菜、白切鸡半只和蒜蓉白菜陆续被送到桌上。
袁大熊看着面前的菜肴,眼中闪烁着期待的光芒。
他没有急着动筷子,而是对着镜头解释道:
“很多老粉应该知道,我向来有回访的习惯。”
“毕竟,很多粉丝是看了我的视频,才去消费的。”
“所以,一旦收到粉丝反馈品质下滑,我就会尽快去回访。”
“不过正常回访,通常会间隔两三个月,这次之所以才过了几天就回访原因也很简单。”
“这几天很多粉丝在我评论区下留言,夏家饭店出品不稳定,有些菜味道非常好,有些则非常普通”
“所以,我就赶紧过来看看到底是什么问题!”
解释完,他先拿起筷子,夹起一块白切鸡放入口中,细细咀嚼。
鸡肉的鲜嫩在舌尖散开,鸡皮爽滑,肉质紧实有弹性,原汁原味的鲜香让他忍不住眯起了眼睛。
咽下鸡肉后,他对着直播间的观众竖起了大拇指,说道:
“家人们,这白切鸡还是一如既往的好吃。”
“火候恰到好处!从这鸡肉的口感就能判断出,店家绝对用的是上好的走地鸡!”
“这鸡平时估计都是在山林里撒欢跑的,肉质特别棒!”
“这家店的白切鸡,我暂时没看到粉丝给出差评的,基本都是一致好评。”
“来这家店,这个白切鸡是必点绝对不会踩坑!”
接着,他又夹了一筷子蒜蓉白菜。
白菜清脆爽口,蒜香浓郁,调味恰到好处,既突出了白菜本身的清甜,又让蒜香成为了画龙点睛之笔。
袁大熊脸上露出满意的笑容,说道:
“这蒜蓉白菜,味道也很好,白菜特别的鲜甜,口感是脆脆的,火候掌握得非常好,吃起来特别爽口,感觉这道菜特别解腻。”
轮到上汤娃娃菜了,袁大熊尝了一口,随后脸上露出了思索的神色。
这道上汤娃娃菜严格来说做的并不差,甚至已经超过了许多普通饭店的水平。
然而,因为有了前面那道菜的对比,就立刻会显得这道菜味道十分的普通了。
他现在总算知道为什么很多粉丝反馈,有些菜做的很好吃,有些却做的很不好吃。
思考片刻,他这才说道:
“这道上汤娃娃菜比较中规中矩,口味和口感都还不错,但是和前面两个菜相比,没有特别突出的亮点。”
“一句话来说,就是比较普通,不会太好吃,也不难吃。”
“我现在总算知道,大家为什么觉得他们家的出品不稳定。”
“不过,还是等我把最后一个菜吃完再下结论。”
直播间内。
“不稳定吗?我上次去吃的4个菜都好好吃啊!”
“说到不稳定,我还真遇到了,我们一共点了三个菜。
其中两个是超级好吃的,剩下一个菜却很一般!”
“这不很正常的事情吗?不同厨师炒出来的菜味道肯定不一样!”
······
很快,袁大熊心心念念的紫苏焖水鸭上桌了。
袁大熊看到这道菜,眼睛一下子亮了起来。
盘中的鸭肉色泽,紫苏叶的翠绿点缀其中,让人看了就食欲大增。
他迫不及待地夹起一块鸭肉放入口中。
鸭肉软烂入味,轻轻一咬肉骨分离。
鸭肉的香味混合着紫苏独特的香气,在口腔中瞬间爆发,那丰富的口感和浓郁的味道让他不禁发出一声赞叹:
“哇,这紫苏焖水鸭也太好吃了吧!这味道,简直绝了!”
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