夏沐抬眸望去,只见两个微胖的中年男子正分开人群朝着食肆走来。
今日的阳光不算炽热,微风轻轻吹过,却无端让夏沐心底涌起一丝不安。
两人来到食肆门口,为首的中年男子环视了一圈,眼神带着几分审视。
他先是打量了一下食肆的店招,随后目光落在了还算整齐的队伍中。
他身着一袭深蓝色的绸缎长袍,腰间系着一块雪白的玉佩。
从穿着和体态来看,这人应该是个有钱人。
另一个男子身形稍矮一些,跟在后面中年男人。
“你可是这食肆的东家?”
为首的中年男子开口问道,声音不高,但透着一股不容置疑的威严。
夏沐放下手中的茶杯,站起身来,微微福身,礼貌地回应道:
“小女子夏沐,正是这家食肆的东家,不知二位前来,有何贵干?”
“自我介绍一下,”中年男人客气地拱了拱手。
“在下乃应天府食肆行会的副会长,周德全,这位是行会的执事,赵大用。”
夏沐仔细回忆了一下。
在原身的记忆中,确实有这个行会的一些信息。
这是一个半官方、半民间的组织。
行会由应天府的衙门出面组建,真实管理者却是各大食肆的东家。
行会负责协调食肆间的各项事务,制定一些行规。
同时也在一定程度上代表大大小小的食肆与官府沟通,在食肆经营圈子里有着不小的影响力。
周德全目光再次看了一眼旁边的队伍,随后冷冷开口:
“有食肆向行会投诉,说你家的食肆恶意降价吸引客人,扰乱市场秩序,这事情可是属实?”
夏沐心中顿时了然。
怪不得之前她发现其他食肆的价格都基本一样,原来是因为有行会的存在。
一旦有食肆的价格低于市场价,行会就会出面控制。
她微微皱眉,正欲开口辩解,周德全却摆了摆手,继续说道:
“在这应天府,大家做生意都讲究个规矩。”
“别人家的馒头都是一文一个,你家的馒头却是4文5个,而且个头还比其他食肆的更大。”
“你定的价钱如此之低,其他食肆怎么生存?”
“你确实是一人吃饱全家不饿,但其他食肆老板呢?”
“馒头,包子,利润本身就不高。”
“你若是因为口味胜过其他食肆,吸引来客人,那么其他食肆自然无话可说。”
“但是,你若是靠着降价来吸引客人,其他食肆自然是不服的!”
夏沐张嘴想要反驳,自己降价是自己的权利,其他人想要生意完全也可以跟着降价。
但她仔细思考后却立刻反应过来,对方说的似乎也没错。
现代那边餐饮竞争之所以如此恶劣,不就是因为打价格战吗?
你降价10块我就降价20,你降价20我就降价50。
看似消费者得到了实惠,用更低的价格吃到美食。
然而,越来越低的价格,就意味着商家需要不断的去压缩各种经营成本。
越来越差的服务,越来越差的食材,越来越差的味道。
不断的内卷,价格确实低了,但东西也越来越难吃了。
现在取消优惠政策,肯定会对生意有所影响。
不过,这些天夏家食肆的名头,其实已经基本宣传出去了。
即便同样的价格,更大更好的包子也绝对能吸引到不少的顾客。
更重要的是,对方能上门提醒其实已经是给了面子。
作为应天府的食肆行会,对方管着整个应天府大大小小的食肆。
明朝规定从业者必须加入行会,并按行业登记在行册中,否则不能进市贸易,食肆也不例外。
而这个行册是一式两份的,一份在食肆行会手里,一份在官府手里。
这就意味着,只要行会愿意,想让她的夏家食肆关门也就一句话的事情。
面对眼前这种情况,夏沐有两种处理办法。
1:找到昨天认识的小胖子,对方作为户部侍郎的儿子,只要愿意出面,轻易就能摆平。
2:直接答应行会取消优惠的要求。
对于一个三品大员的儿子来说,摆平这件事估计也就一句话的事情。
但是为了这点小事,去消耗一个人情,夏沐是肯定不愿意的。
人情这种东西,本身就虚无缥缈,而且用一次少一次。
夏沐可不觉得自己昨天回答的那几个问题,能让对方欠下多大的人情。
她估计,这所谓的人情,大概也就能让对方帮一两个小忙。
所谓好钢必须用在刀刃上,这个人情她打算留着,等必要的时候再用。
思索片刻,夏沐脸上露出了歉意的神色。
她朝着周德全拱了拱手:
“夏家食肆以前都是我父母在经营,我这也是刚刚接手,所以不清楚行会的规矩。”
“既然大家都觉得我价格太低了,那我就把优惠取消。”
“以后馒头还是1文一个,肉包子则是5文一个,这没问题吧?”
周德全见夏沐如此识相,脸上的表情瞬间温和了许多,嘴角微微上扬,露出一丝笑意,眼中也少了几分先前的审视与威严。
他轻轻点了点头,脸上浮现出一抹赞许之色,开口说道:
“夏东家如此通情达理,实乃我食肆行会之幸。”
“今天这事多有得罪,若是改日有空,夏东家若是来我醉月楼,一定扫榻欢迎!”
听到对方的自我介绍,夏沐心中一惊,连忙笑着拱拱手:
“没想到是八大楼的东家当面,失敬失敬!”
“若是有空,一定上门学习!”
醉月楼是应天府八大楼之一,对方的地位约等于现代首都排名前八的五星级大酒店。
换做是现代这种大人物,她想见的途径都没有。
周德全连忙摆摆手解释:
“夏东家说笑了,我可不是醉月楼东家,我只是个替东家负责管事的掌柜而已。”
“承蒙东家看重,负责处理醉月楼和行会的杂事。”
“日后若有任何难处,尽管与行会说,大家都是在这应天府讨生活,互相帮衬着些。”
作为一名在商海沉浮多年的商人,周德全自然深谙和气生财的道理。
今日他前来,本就抱着解决问题的态度,而非刻意刁难。
见夏沐这般爽快地答应了行会的要求,他心中也颇为满意。
又勉励了几句诸如“做生意要诚信经营,遵循行规,方能长久”之类的话后,他便带着执事赵大用转身离开了。
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