外头喊着欢迎，赵睿走了出来。
众人看向赵睿方向，两个身影从院里走过。
一个面如黑炭的老人，另一个身形挺拔的年轻人。
包拯又能咋样？
开封府的手，还能伸到汴梁城？
咱们本分买卖人，没有作奸犯科。
怕他做什么？
不少人心里发虚，给自己打气。
赵睿并未理会众人复杂的目光，侧身做了个“请”的手势。
“各位掌柜，楼上雅间备妥，劳驾移步。”
众人定了定神，随赵睿走上楼。
二楼布置与一楼“书香气”略有不同，瞧着更雅致清净些。
刘明利默默跟在赵睿身后，眼神平静，看不出喜怒。
来到一处，里面早己摆好了桌椅。
让众人落座，赵睿又朝几个伙计摆摆手。
“这里不用你们伺候了，下去吧。”
“是，东家。”
雅间内只剩下赵睿、刘明利和二十三位掌柜。
赵睿没坐，反身走到茶台边。
拎起银亮水壶，烫杯，投茶，冲水，洗茶。
“诸位掌柜，请用茶。”
二十三位掌柜，看着眼前这位权知开封府高官、包拯的得意门生，此刻亲自为他们斟茶，一时间有些手足无措。
这赵睿，到底想干什么？
没人先开口说话，雅间内一时间只有轻轻的吸气声和茶水注入杯中的微响。
赵睿这招，是跟着电视剧学的。
那些大人物，请人吃饭时，总要拿腔作调一番，将威压使足，再慢悠悠开口，说话才更有分量。
慢条斯理喝了两杯茶，感觉气氛烘托得差不多了，这才清清嗓子开了腔。
“披霞供也好，火锅也成，各位掌柜想做，没问题。”
这话，在众人意料之中，也在意料之外。
他们的动作摆在台面上，算不上多隐秘。
方子来路也光明正大。
让他们没想到的是，配方泄露，赵睿一点没动气。
席间一时无人应声，老板们各自端着茶杯，眼神各异，望向赵睿。
“我送黄老哥那方子，只是我的第三版，还不怎么完善。味道、颜色、耐吃度都有欠缺虾酱底料有个要命的短处，吃多了容易腻，口味也单调了些。不知各位老板有没有琢磨过？”
巴蜀人家的老杨，看了看左右老乡。
旁边的人里头，有的不以为意，有的微微点头。
赵睿说的确实是实情。
这帮开馆子的，哪个不是在行当里摸爬滚打多年，短则三五年，长的二三十载，能不清楚里头的弯弯绕？
不过，他们各有各的法子。
要么改良方子，要么配点儿别的吃食。
解腻嘛，不算顶重要，关键是能给食客弄出点新鲜花样。
凭什么明晓得老黄把方子卖得到处都是，大家还要做？
还不是因为各家有各家的玩法，招呼客人路数也不一样。
偌大汴梁城，食客多如牛毛，他们加起来，也垄断不了市场。
他们做不成的事，汴河捞自然也别想。
老板们闷声喝茶，没一个搭腔，赵睿心里不由犯嘀咕。
但他面上不显，稳坐钓鱼台。
接下来要说的话，要是还没人吭声……
那也甭费劲了，让他们自生自灭吧。
“今天请各位老板过来，主要是怕大家白费功夫瞎投钱。实话说吧，黄酱、清汤、虾酱那三种锅底，我们汴河捞压根不打算收钱，我们赚钱，主要靠清油和牛油锅底。”
“大家都是同行，我再透个底儿。我们店里菜品拢共三十二样，贵的不超过三十文一份，便宜的五文钱一份。”
短短两句话，把他们惊着了。
锅底白送？
一文不取？
老黄不是说，锅底必须收钱。
一来是成本，二来还能拿锅底的钱补贴菜价。
当然，硬要免费也不是不行，无非是少赚点。
万一客人不多，顶着汴河捞这黄金地段的高额租金和人工，岂不是有亏本风险？
他赵睿凭什么敢这么干？
说出这番话，他又是什么意思？
警告他们不要开火锅店？
还是说，有一些手段等着自己？
不，无论他再说什么，都没有意义。
配方是你的，但是生意是自己的。
老杨实在憋不住了，抢先发话。
“赵掌柜，来的都是明白人，咱们打开天窗说亮话。您有官面背景，我们认。做餐饮，您这么个玩法坏了规矩，以后在汴梁城里，怕是走不顺畅。”
御街坊的方华立刻帮腔。
“哟，感情您请我们来，是下战书呐？哈哈！我们二十三家巴蜀老乡，抱团取暖，大不了不卖火锅。您离了火锅还能干啥？跟着我们卖巴蜀菜？”
福华酒楼的廖志平皮笑肉不笑接道。
“您是首创不假，可千不该万不该，您卖了方子呀！有了看家底料方，学您其他的还不容易？今儿进来一瞧，您这店面是挺别致，可惜啊赵掌柜，中看不中用，没甚鸟用。”
三人这话，点醒了不少心思摇摆的人。
对啊！汴河捞守着州桥，他们大多离得远，怕个球！
论学问，他们二十三个人绑在一起也比不过赵睿。
比靠山，也比不过。
可要论做买卖？
嘿，他们还真没怵过谁。
甚至，老杨他们几个早盘算好了降价抢客。
而起，他们也知道，许多老板的推广在下定决心做火锅之时，就己经开展，
再说，大伙儿的宣传推广，决定做火锅时早己铺开，只是还没想好开业时间。
一旦发动，动静不比他赵睿那什么斗贪官小。
看着众人表情，赵睿释然了。
现代他是巴蜀人，对老乡是有那么一丝情愫存在。
既然这些宋朝老乡想与他想过过招。
行，奉陪到底。
如果一个跑了两年外卖，见惯商户层出不穷手段的现代人，玩不过这些古人。
干脆趁早买块豆腐撞死算了。
活着也是丢人现眼。
他伸了个懒腰，呵出一口长气。
在外人觉得色厉内荏下，他说出了一句掷地有声的话。
“你们愿战！我便战！好了，该说的，也说了，该让你们看的，也看了。都回了吧！明利叔，送客！”
老包看赵睿脸色不算太好，笑着打趣。
“怎么？没谈拢？”
赵睿说了句实话。
“给了他们机会，他们不中用啊。等着瞧，春节一过，保准排队上门求我！”
包拯觉得有些诧异，是谁给了逸之这种自信？
明明是个百年难遇的神童，官场科举让他小心翼翼，偏偏从未涉足过的买卖行当，敢放出如此大话。
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